你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
臺南正宗肉骨茶配料人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶英文外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶包配方推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶推薦
善良的回報 文/楊靜梅 看了那么多房子，被人追著要賣房子給自己，還是頭一次。一次，兩次，竟然還有第三次。電話里執著要賣房給他的那位房主，語氣已近乎低聲下氣地懇求。見他一直猶豫不決，房主再表真心，果斷降價，兩萬！ 其實房子很不錯。地段、格局、朝向、尤其價格已很實惠了。有購買意向的人不少。想不到，為了賣給自己，房主不但放低身段，還自動降價。 “為什么非要賣給我呢？買房的人那么多，完全用不著降價也有人要啊！”小伙子很納悶。房主提醒他，還記得你幫一個老太拎菜的事嗎？ 哦，想起來了。那天他去看房，在樓下，碰見一位老媽媽，吃力地拎著一大籃子菜上樓。他沒多想，順手就幫老人提了菜，一直送到家門口。后來才發現，老媽媽的家與他看的房子，恰巧是對門。 “那個老太太是我媽。她跟我說你人勤快又善良，和你做鄰居，安心也放心！” 只不過是一個舉手之勞的小事，為此竟然降價兩萬？他還是疑惑。房主耐心解釋，這套房是拆遷安置房，他們家分了兩套，一套父母住。一套就是要賣的這套。因為開餐館，以這套做抵押向銀行貸了50萬，結果經營不善倒閉了。銀行向法院起訴要拍賣這套房還款。他向法院爭取了一個月時間，自己出售這套房，以期多賣點錢。賣了房，就要去外地工作，擔心父母無人照顧，恰好遇到看房的他，讓人覺得是位心地善良有事可以托付的人。 他詢問了在法院工作的朋友，答復與房主說法一致。 他放下了心，準備好了銀行卡，隨即撥通了房主電話：“大哥，謝謝你的信任，房子我決定原價買下！” 善良的心就是太陽 文/小雨 我總不能忘記6歲那年的一件事兒。 我生病，母親帶我去省城西安看病，在路過一條繁華大街時，我們看到了一位拄拐棍的老婦人。她那已然花白的頭發，亂蓬蓬地在冬日寒風中漾動，單薄的棉衣也綻出了并不潔白的棉絮，一只手端著個破舊的白瓷缸子，直向路人點頭…… 這樣的乞討者，我是第一次見到。 幼小的我在心里對此是非常排斥的。那樣的排斥，不單單是因為她衣服的破舊，還因為街頭突然映現而出的這樣一幕……著實使幼小的我，感到了些微的“驚恐”。 然而，母親卻牽著我的手，走了過去。 當母親將我們所帶的干糧（四個饅頭）分給她一半時，我驚詫極了。 母親后來以她略微粗糙的手掌，摩挲著我頭頂細絨絨的發絲說：“世上總有可憐人，她們需要他人的關懷和善待。有時候，你善良的心就是太陽，會帶給她溫暖，以及活下去的勇氣。” 尚且幼小的我，從此，便牢記了母親說的那句十分經典的話——善良的心就是太陽。 或者，每個人的成長，皆會受到家庭（家風）風氣與習慣對他的重要影響吧。而于我們幾姊妹的成長來說，母親所常常掛在嘴邊的那句關乎善良的話，以及母親一貫顯現著“善良”的處事方式，也都分外強烈地影響熏陶著我們。 也因了這樣的一再熏染，我們那有些清貧的家庭，亦總會得到同村人的贊揚。印象特別深刻的就是，在我們老家堂屋的東墻上，幾乎每年都會貼上一張“五好家庭”的榮譽證書。 我們姊妹幾個也都知道，那所謂的“五好家庭”，其實，更多的是我們這個家庭所傳承沿襲下來的“善良”美德，所給予我們的恩澤。 母親生于大戶人家，外公是飽讀詩書的文人，在母親很小的時候，就常常給她講些“與人為善”的道理和故事。 而后來，到了我們這一代，秉性善良溫存的母親，也一如外公當年那樣，一點點地將“善良”的家風傳承給我們。 善良家風的潛移默化，也使得女兒充滿了愛心。 2008年汶川發生大地震后，尚在讀小學的女兒，就急切地要將家中的衣物捐贈給災區，并且，還將她積攢了幾年的上千元壓歲錢也捐給了災區。 那刻，我的心中蓄滿了溫馨和感動。 也會在后來的流光中，想起母親時常掛在嘴邊的那句話——善良的心就是太陽。 是啊，倘或讓善良的家風，在許多家庭傳承和發揚，那么，世界，是不是會更加美好溫馨呢？ “善良的心就是太陽。”我衷心希望，善良的心會一顆顆多起來，再多起來，世間亦會處處“鳥語花香、鶯歌燕舞、馨香旖旎”。 善良的灰姑娘 文/何可人 灰姑娘逃離了常常被后母為難的皇宮后，開始到處流浪。 這天，她來到了櫻花之國——日本。櫻桃小丸子的學校也放假了，她在家里看經典兒童劇《灰姑娘》。灰姑娘路過小丸子的家，看到里面富麗堂皇，很氣派。 突然，她看到了自己的畫像，便忍不住想去看個究竟。她想：我只是去看看，應該沒有關系吧！于是她趁小丸子媽媽開門去逛街時偷偷溜了進去。 小丸子正倒在地上捧腹大笑。灰姑娘不明白什么事讓小丸子這么好笑，就走過去向她行禮并問道：“你為什么笑得如此開心啊？”小丸子看到灰姑娘不禁驚呆了，她想：灰姑娘不是童話里的人物嗎？怎么到我家來啦？不對，不對！一定是我電視看多了，產生了幻覺。“你，你……從哪里來的？”小丸子驚恐萬分。 “我從遙遠的科技之國——美國來的。”說到這兒，灰姑娘露出了自豪的笑容。“這樣啊，我覺得你的兩個姐姐穿不上舞鞋的樣子很有趣兒。”小丸子說道。 這時，小丸子的肚子“咕咕”叫了兩聲，不用說，她餓了。善良的灰姑娘決定為小丸子做飯。她來到廚房里，迅速地穿上圍裙，開始忙碌起來。不一會兒，幾盤可口的飯菜就端上了桌子。 “砰”的一聲，門開了，小丸子的媽媽回來了。她看到眼前的一幕吃驚極了。小丸子就把事情的經過講給媽媽聽，還讓媽媽坐下來一起享用。媽媽是真心喜歡上了這位善良的姑娘，便誠懇地邀請她留下來照顧小丸子，灰姑娘爽快地答應了， 從此，善良、天真的灰姑娘有了一個溫暖的家，她和小丸子成為了形影不離的好朋友。 我很丑，但我善良且勇敢 文/章宸 傳說當家里所有人都進入夢鄉的時候，冰箱里將會成為一個鮮活的世界。 快過年了，愛勞動的辰辰幫奶奶包餃子，準備留到大年夜吃團圓飯。由于手藝不到家，他包了一些奇形怪狀的餃子，其中有一個特別難看的，辰辰給他起了個名字叫“丑丑”，包好的餃子都被收藏到了冰箱的冷凍室里。 夜里，辰辰一家都睡著了，冰箱里變成了一個美食世界。在這個世界里，冷凍室有個美麗的名字叫“冬日島”，這里全是雪和冰，“丑丑”在“冬日島”睜開了眼，立即被美麗的冰雪美景吸引了。突然，身邊的餃子們都哄笑起來，他們都在對著丑丑指指點點，“丑丑”疑惑地在身邊鏡子一樣的冰面上照了照，天哪！又瘦又干癟的身體，頭上一個褶子都沒有，他完全不符合一個帥餃子的形象，不由得自慚形穢起來。 一塊叫“嘟嘟”的大肥肉走了過來，勸慰“丑丑”說：“外表的美和丑并不重要，重要的是要有一顆善良的、勇敢的、樂觀的心！”于是兩個人成了好朋友。為了磨練自己，提升勇氣，他們一起前去參加一年一度的美食世界滑雪大賽。 參加比賽的隊員們紛紛嘲笑他們丑，其中一個叫帥帥的香腸寒磣他們，對他們說：“看你們的丑樣，參加了也不會有好成績！”兩個好朋友沒有將這些放在心上，勤學苦練，積極備賽。 比賽開始了，帥帥遙遙領先，“丑丑”和“嘟嘟”緊隨其后，排在第二和第三的位置。快到終點了，帥帥得意地大笑起來，笑聲太大，引發了雪崩，帥帥被埋在了雪堆里，萬分緊急的時刻，“丑丑”和“嘟嘟”放棄了即將到手的冠軍與亞軍，急忙停下來將雪堆挖開，帥帥及時獲救了，他和所有的隊員們都對“丑丑”和“嘟嘟”充滿了感激與尊敬！ 表達善良 文/白慧杰 對門老太太年輕時就守寡，含辛茹苦把唯一的兒子養大，但，成人后的兒子并不孝順，整月的都看不見他回家。 有一次閑聊，母親知道老太太念舊，喜歡吃老豆角做的“苦累”。母親就走了兩條街，逛了兩個菜市場，買到了那種老豆角，不聲不響蒸好了，調上蒜汁，請老太太過來吃。對她說：“你再想吃什么，都告訴我。” 老太太嘆息著對母親說：“連自家孩子都嫌棄我這把老骨頭，你對我這么好，圖個啥呀？” 母親并不多說什么，看老太太吃好了，她就很高興。 最近，小區旁邊的門市房搬來一戶人家，女兒正上高中，兒子腦癱，雙雙下崗的夫妻，走投無路，就租了地方，賣菜維持生計，日子非常拮據。 母親每天都買這夫妻倆的菜，還整理了一些衣服，準備送給他們，可又怕傷了他們的自尊心，最終，轉身而回。等天黑了，母親把那些衣服裝在方便袋里，連同我哥給她的營養品，悄悄放到小店門口。 第二天早上，我那件只穿過一次、因為縮水而有點短的大衣，穿在他們家女兒的身上。因為青春，十分漂亮，我看見她滿臉的喜悅。 “這樣最好，大家都沒有心理負擔。”母親說。 母親，就上過兩年學，不識幾個字。她一輩子也沒有說過“人之初，性本善”這樣文縐縐的句子，但她用自己的行動讓我知道，善良，原來有另一種方式——無需張揚，無需回報，悄悄地表達，最好。 與善良為鄰 文/李瑞華 搬了新家以后，我經常在傍晚下班后回到家，聽到樓上傳來電子琴的聲音。琴聲一點也不優美。斷斷續續的，好像是在用“一指禪”按動琴鍵，根本不成調子。我以為，一定是哪家頑皮的孩子不好好練琴，在糊弄家長。 這樣的琴聲像是鬧鐘一樣，每到傍晚時分就會響起。琴聲經常打斷我的寫作思路，有一次，我的思路再次被打斷，靈感也跑得無影無蹤，心中不由升起一股怒火。于是，我沖到樓上，要去討個說法。 開門的是一位60多歲的老太太，她沖我笑著說：“你是樓下新搬來的吧，我見過你。”我不悅地說：“您挺有雅興的，每天都要彈琴，天天都能聽到您的琴聲。”她有些尷尬地笑笑，說：“吵到你了吧？”說著，她指了指里屋。 我這才看到，電子琴旁坐著一位年紀更大的老太太，大概有80多歲了。我心軟了，沖她們笑笑說：“彈琴挺好的，可以修身養性。”忽然，我發現那位老母親的表情有些怪異，口水順著嘴角留下一大串。我驚異地望著她的女兒，她解釋說，“患老年癡呆四五年了，原來就喜歡聽個曲兒啥的，所以我就買了個電子琴哄她。很奇怪，她在這兒一坐，立即就高興了。”說完，她又不好意思地笑著說：“我都是讓她傍晚時彈著玩，就怕吵到鄰居”。我明白了，她把老人當孩子哄。我離開的時候，心中的不快早已煙消云散。 后來的日子，琴聲還會經常響起，再聽到那樣的琴聲，我一點也不覺得難聽了，有時還會停下來靜靜地聽一會兒。 不久后，我與鄰居談起這件事，聊起這對母女，鄰居大娘說，“你還不知道吧，她們根本不是母女！”我驚訝地張大了嘴巴。其實，那位“老母親”是外地人，多年前跟女兒來到我們梁山開了一家服裝裁剪店。她的女兒手藝很好，可惜幾年前生病去世了，只剩下孤苦無依的老人。那位善良的“女兒”本是她們的一位普通顧客，見老人在這里舉目無親無依無靠的，就收留了她，并且像對待母親一樣待她，一晃八九年過去了，老人得了老年癡呆，可善良的“女兒”始終不離不棄，悉心照顧。 原來，我一直與善良為鄰。與善良為鄰，就是與溫暖和幸福相伴，讓我們感到這個世界是那么可親可愛。 樓上又傳來琴聲，此刻，我聽到的，分明是世界上最美的音樂。 聰慧善良的四姐 文/姚五芳 四姐家就在馬路邊，我回老家路過四姐家門口，時常借此機會在四姐家坐會兒。每次四姐不是給倒糖水喝，就是要忙著做飯；有時家里有點心什么的，也都拿出來往我嘴里塞。在四姐眼里，仿佛我永遠是個孩子。 那天又回老家，又一次路過四姐家門口，那低矮的舊屋不見了，取而代之的是氣派的樓房。可我沒下車，因四姐已不在了。再好的房子四姐已不能看到，它也不屬于四姐了。四姐在世時，曾多次說過要蓋房子。可還沒來得及準備，一次意外，竟要了四姐的命。 那是十二年前，四姐突然摔了胯，在醫院做了手術。出院后，回家養了半年多，身體漸漸好轉，只是瘦瘦的四姐比原來胖了好多。當時我們就害怕這不明緣由的“胖”，不會是什么好的征兆。不過，值得欣慰的是，她自己能騎三輪車上班了（四姐一直在村委會上班）。一家人都非常高興。誰知好景不長，四姐竟突發腦血栓不能動彈，話也說不清楚。一個多月后她原本就有的心臟病又復發了，昏迷不醒，在醫院搶救三天，無效，最終沒有醒來。可憐的四姐，就在這一年間，接二連三的厄運全沖她襲來，最終奪走了她的生命。每想起這些，我的鼻子就酸酸的，淚水不自主地往下掉。 四姐大我七歲，上過高小。她十五歲時，被招去當工人。1962年又回到家里。1963年，村里通上了電，因四姐原來在石家莊市廠子里的配電室工作，所以，四姐當上了村里第一批電工，也是唯一的女電工。四姐會纏電機，除在本村纏外，還經常幫其他村纏電機。四姐是黨員、村里的團支書，而且還會裁剪制作衣服。再加上四姐人長得俊秀，會為人處事，曾被村里好多年輕人仰慕。后來，四姐在婆家先后當過生產隊保管員、電工，再后來就在村委會當婦女主任兼會計。 四姐雖干著公事，家里繁重的家務，也沒少干一點兒，她為一家人的生活、孩子的教育操碎了心。四姐本來就有風濕性心臟病，最怕過度勞累和生氣，可四姐嬌不起，也畏懼不起。一次，四姐由于勞累過度，突發心臟病，昏倒在地。家人急急忙忙找車往城里拉。走到半路，四姐醒了過來，問這是干什么去？兒子告訴她一切后，四姐要兒子往回開，說：“我沒事兒，這不是挺好的嗎？花那個閑錢干嗎？”兒子不聽，硬是把她拉進了醫院。四姐就是這樣舍不得花錢治病。 四姐極富愛心，自己拖著虛弱的身體，還時常惦記她的親人們。每年端午節，四姐都在百忙之中包好多粽子，給我們姐妹這個送了那個送。我家中出事后，四姐放下一切，陪著我在老家住著。后來又幾次到縣城看我，親切地開導勸慰我。 如今再也看不到我所愛戴、思念的四姐了，她為了親人、為了孩子、為了這個家，付出了自己的一切，還沒來得及享受親人的眷顧、孝順，就撒手而去。不，是四姐實在撐不住了，累了。四姐，天國沒有痛苦、沒有勞累、沒有傷害，你不用再苛儉、不用再顧及、不用再忍耐。你的孩子都已事業有成，你的親人也都健康平安。 我含著眼淚，祝愿我聰慧善良的四姐在天國永遠幸福！ >>>更多美文：好文章
邊城瑞麗，山水多情，霧多情，人也多情，在你的扉頁上煨燙著我的青春印跡，因為有你，可以讓我在余生靜靜的品味你——題記 邊城瑞麗，神奇而美麗，是我當年“上山下鄉”插隊的地方，因為《有一個美麗的地方》這首歌而家喻戶曉，從此走進大江南北的視野。邊城瑞麗地處西南邊陲，隸屬云南省德宏傣族景頗族自治洲所轄，此岸是中國，彼岸是異邦緬甸。 邊城瑞麗，傣族逐水而居，民風純樸，篤信小乘佛教，說話輕聲細語，常顯溫文爾雅。生長在熱帶雨林環境中的傣家少女（卜哨），自幼便有束身的習慣，身材嬌好，天生一副花容月貌。長年腳屐產自緬甸的十字橡膠拖鞋走在鄉間小路上，一色的緊身小褂剛好露出肚臍，佩上長及腳裸筒裙的鮮麗，娓娓而行，僅露出豆蔻染紅的腳指；高高的發髻上插著鵝黃色的緬桂，霧珠晶瑩的點綴，清香怡人；個個臀肥腰瘦，搭配上一付編織精巧的傣家竹籮，嬌柔造作地扭動著細細軟軟地腰肢搖曳穿行在霧中，帶著鳥語花香的韻味，帶著優雅、婀娜多姿的風采，帶著身姿的妙嫚，隨霧飄逸，將虛幻的飄渺與人生的真實融匯貫通、宛如芙蓉出水的嬌艷，落魚沉雁的俏麗。 景頗、德昂、栗粟、阿昌等山地民族分散在勐秀山麓的熱帶雨林中，半耕半牧，刀耕火種，性格坦蕩、粗放不羈。新中國成立后，直接從原始社會步入社會主義，被稱之為“直過（直接過渡）”的少數民族。 瑞麗江畔的瑞麗，古稱“勐卯”，傣語之意為“霧朦朧的地方”。歲月沐浴在霧中，常來常往，無懼風雨，無畏烈日；無論濃與淡，陰與晴，還是寒與暑，總是在其中描繪著人世間的百態；在光與明之間變化著時代的腳步；在長和短之間培植人與自然的生生不息的依賴。朦朧中或許隱藏著人類無法破解的密碼；或許是朦朧中令人心醉的失態？或許是萬千氣象中的卿卿我我？或許是傣家少女沉魚落雁的羞澀？或許是熱帶雨林在濃郁中的唯美再現…… 清晨，大霧籠罩在瑞麗江上，天茫茫，地茫茫，水茫茫，人亦茫茫。傣寨隱約，竹林娓娓，宛若神秘之境。那種在云霧間穿越帶出的飄飄欲仙的感覺，那種不可言傳的超凡脫俗的人生體驗，那種“不識不廬山真面目，只緣身在此山中”、妙不可言的沉溺，只有親歷其景，方可意會。 江邊渡口，大雁悄然于朦朧中卿卿我我，竹伐輕漾在霧間來來往往，望眼欲穿，不見從對岸緬甸而來的卜哨（傣族少女）的身影。直到八、九點鐘時，霧幔才輕輕撩開朦朧中的一角，一葉竹筏滿載著從異邦緬甸木姐市方向來趕擺的傣家卜哨（少女），登上安來，個個肢體窈窕，一身風流妖嬈的打扮、宛若天女下凡，驚艷了瑞麗江畔，也驚艷了邊城瑞麗的山山水水。霧瀟瀟的來，灑灑的去，絲絲縷，飄在大青樹上，宛若如掛上潔白的哈達，輕輕拂過，又從鳳尾竹梢上柔柔的滑落到冬日的田間地頭，牽掛著千里之外的游子。農閑時節的天間地頭，牧童悠閑的騎在牛背上，一邊吹著葫蘆笙，一邊放牛，狗，小牛陪伴左右，鄉間原野一派“草滿池塘水滿坡，山銜落日浸寒漪，牧童歸去橫牛背，短笛無腔信口吹”的冬日景致，讓李可染先生的水墨丹青傳世之作《牧童》也心生妒忌。良田萬頃相伴，傣寨竹樓抒情的掩映在一片婆婆娑娑的鳳尾竹中，舒適恬淡。甘蔗，橡膠樹，菠蘿、香蕉、芒果，菠蘿蜜，瓜果飄香，豐衣足食，無憂無慮，更有第七十一號界碑點綴在中緬兩國的邊境線上，將傣寨銀井分成兩地，井的這邊是中國，井的那邊是緬甸。 高山之巔，直抒一覽眾山小的情懷。眺望邊城瑞麗，霧在悄然間抹去中緬兩國之間的分界線，模糊了勐秀山的青山綠水，也模糊了瑞麗江畔的瑞麗。熱帶雨林中的邊城瑞麗，萬木蔥籠，層林盡染，古樹森然，疊澗深豁回旋跌宕，百鳥爭鳴，遠望發源于高黎貢山騰沖縣境內地自北向南而來，瑞麗江畔，攀枝花樹（木棉樹），火紅色的花蕾，即便沒有綠葉作陪襯，依然如火如荼的綻放；山上山下，竹林娓娓，猶如孔雀開屏；銀沙燦爛，一葉竹伐輕漾在碧水翠微的瑞麗江上，小卜哨（傣家少女）用竹竿挑起一縷纏綿的胞波情誼，源遠流長。山也多情，水也多情。晚霞留給瑞麗江一片玫瑰色的波光掠影，映襯著江邊傣女浣洗的麗影，別具一格的傣家樓閣，月光下的鳳尾竹，人也嫵媚，水也嫵媚，處處漾溢著“秋水文章不染塵”的純意。邊城瑞麗，朝也多情，暮也多情。因為有你，我可以在余生靜靜的用心品味這片山水多情的土地！ >>>更多美文：現代散文
我和我的很多朋友，都在山西農村長大，有純正的農村血統，山西陵川城北關村，就是我家，現在我母親還由我弟弟專門回鄉陪著，居住在緊鄰陵川縣人民醫院的牡丹園小區。 在我的情感深處，最是盼望的，就是農村好，農民富強，人畜興旺；相反，最失望、也最痛恨的，就是農村社會的百業凋敝，農民在自己家門口卻生活不下去，非得外出打工，以期糊口。 有意無意，考察過一些貧困山鄉，糟透了的是，在這些地方，青年人回鄉就找不到生計，一個月想掙一千塊錢，比登天還難。 這些年，不斷走進那種搬空的村子。其間如太原周邊山上的，似也不像那種純然不適宜人居的地方。走在這雞犬皆無的空街巷中，靜至窒息，悲哀之余，忽覺小時候哪個雪天來走親戚，一片遠逝的村莊圖景，漫溢于心間。 但現實是，這些村莊和她古老的歷史都將被抹去，也正在抹去。 關于鄉土的荒蕪，順帶就能舉出幾個有典型意義的村莊。 一在高平，這是詩人李杜的家鄉，具體村子叫東莊。我是十二三歲在陵川劇團時，出臺口來過這邊，不僅東莊一個村子，還有北詩的幾個村子，包括北詩。 我就覺得，這一帶特別好，人多，興旺，莊稼長勢尤其喜人，當年的北詩公社，一直是學大寨先進典型，多有人來參觀；另還像晉城（現在澤州）東四義那樣，非常干凈，愛國衛生運動十分突出，堅持很多年。 詩兄李杜夸他家鄉，還會加上計劃生育模范這一條。 前些日子，參加作家團采風屯留，途中有人提及屯留珍珠黃小米斷不亞于沁州黃，實際是本也有人拿珍珠黃當沁州黃。 采風團中，有《山西經濟日報》資深女記者王媛，她就是高平人，從小長在高平。我便和她交流：高平小米，天下第一。 當年當小演員來這北詩，也來東莊，早上吃這里的小米稠飯，是從未有過的好，這個好呀，能讓人一整天心情愉悅。 于我這個吃小米飯的人，自那以后，這四十四、五年間，是再也沒有吃到那么好的小米。 多年來我時有琢磨，想來小米達之那樣一個好的程度，在土地，在陽光雨露，在風在水還在人，如菩提成佛，一切成因具足。 在人，這里有多少？留谷種的，搖耬播種的，間苗的，施肥澆水的，看秋護秋的，收割的，切穗的，曬晾的，放在打谷場上的，趕牲口用碌碡碾場的，打場的，揚場的，把谷子收在麻袋，這之后分下糧來，對家庭還有推碾的，或是到鋼磨上去加工，這我們才能看見小米，金黃金黃，但多的時候，它的成色并不一定好，可它是小米，粒米度三關。 前年，李杜兄老父九十高齡駕鶴西游，太原這邊的朋友前去高平參加追悼活動，其中我們這一部分就坐滿了一個中巴車。 再見北詩，再見東莊，本該是最美麗的新鄉土呀，高平本身還富吧，北詩這邊又有好煤礦，四十好幾年過去了，應該變化很大呀，讓你一頭熱望，喜出望外，但是，沒有。 從車窗上望出去，路上就很見蕭條。 大家來到李杜家東莊，不是村莊有什么向好的變化，事實是多家人去樓空，村莊上下，人氣稀少，雞呀狗的，也看不到多少；傳統農業村莊的繁華盛景，如夢如泡影，留在了傳說之中。但這里，你不能說她本就在茍延殘喘，已在奄奄一息，然則她破敗了，凋零了，又確鑿無疑。 李杜詩兄，現今不再寫他的新鄉土了。他只寫《哀歌》，寫了幾十首，又幾十首。我讀他的詩常有疼痛在胸。哪怕他寫的是北京城某個過街天橋，一只停在自家陽臺上的小麻雀。 另一村子，是陽高縣一個就叫長城的山村。那是整村移民，長城村百姓移在了山下。 趙瑜老師就很想自己投資拍一部紀錄片。 而向趙瑜老師講起自家移民情況的，就是省作協后勤上的小張。 小張的父母，在下面不能忍受失去土地的空寂，老兩口子偷著回了山上。在這空長城村，又續接起放羊營生。山村中除卻空房子，什么都沒有，水要到很遠處找，電則依靠一個小太陽能，可點亮一支燈泡，充一臺手機。老兩口就在這荒棄的老長城村“特別留守”，每日里，長城上、長城下、長城內、長城外，端弄自己那一群羊；經冬而迎春，待羊羔稍長大，他們即會賣給在山下的村人，而他們用飼料再喂，幾個月后，小羊羔變大羊，變成我們今天餐桌上的催肥羊。 聽趙瑜老師講來，我都感覺是在聽哪部經書里的故事。 一個光明的尾巴。說好友武軍老板，詩人雪野老哥，詩人吳修明兄弟，還有幾個朋友，就荒蕪了的片片故園，致力于“美麗鄉村計劃”，在那些特殊的村莊里落地。這陣子，是在交城又搞起來一處，建了一座新的大院子，名義是磁窯博物館什么，弄了一段。前些時候，幾個朋友還專門過去寫字畫畫。這地方離太原并不很遠，到了交城那頭有段路不好找。今天上午我和雪野兄通話，他說在那兒又迷路了，正在找路。我說，你們這也是鉆探人員，進了塔克拉瑪干沙漠。 但是偌大空村無鄉人，仍是最大問題。這不是光炒作一些文化概念而能解決得了的。 >>>更多美文：情感驛站
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